پودر سماق قرمز گل یکی از ادویههای محبوب در آشپزی ایرانی است که از آسیاب دانههای سماق تهیه میشود. این ادویه دارای رنگ قرمز طبیعی و طعم ترش ملایم است و برای طعمدار کردن انواع کباب، گوشت، مرغ، سالاد و غذاهای سنتی استفاده میشود. سماق علاوه بر ایجاد طعم دلپذیر، به دلیل عطر خاص خود یکی از چاشنیهای پرکاربرد در آشپزخانه به شمار میرود.
دیدگاه خود را بنویسید