سس بالزامیک
راز سالادهای رستورانی؛ چطور با روغن زیتون فرابکر سس مخصوص بسازیم؟
/post-24یکی از مهمترین رازهای خوشطعم بودن سالادهای رستورانی، فقط تازگی سبزیجات نیست؛ بلکه سسی است که با نسبت درست و مواد باکیفیت تهیه شده باشد. خیلی از افراد در خانه سالاد درست میکنند، اما نتیجه نهایی آن طعمی معمولی دارد و جذابیت سالادهای حرفهای را پیدا نمیکند. دلیل این تفاوت اغلب در سس سالاد است. روغن زیتون فرابکر یکی از اصلیترین پایههای سسهای سالم و خوشعطر به شمار میرود و اگر بهدرستی با موادی مانند آبلیمو، سرکه، خردل، سیر، عسل یا ارده ترکیب شود، میتواند یک سالاد ساده را به غذایی بسیار خوشمزه، حرفهای و دلچسب تبدیل کند.