سرکه سنتی
سرکه طبیعی چیست و چرا باید در انتخاب آن دقت کنیم؟
/post-58سرکه طبیعی یکی از قدیمیترین و پرمصرفترین چاشنیهای غذایی است که از تخمیر طبیعی مواد قندی یا الکلی بهدست میآید و در آشپزی، نگهداری مواد غذایی و حتی بعضی استفادههای خانگی جایگاه مهمی دارد. این محصول بهدلیل طعم ترش، عطر خاص و تنوعی که در مصرف ایجاد میکند، در بسیاری از خانهها همیشه حاضر است. از **سالاد و ترشی** گرفته تا **چاشنی غذاهای سنتی، سسها و بعضی روشهای نگهداری خانگی**، سرکه نقش پررنگی در آشپزی ایرانی و جهانی دارد.