زیره مرغوب
تشخیص زیره سبز اصل از تقلبی؛ 6 نشانه مهم برای خرید زیره مرغوب و خوشعطر
/post-78زیره سبز یکی از پرمصرفترین ادویهها در آشپزی ایرانی است و در غذاهایی مثل برنج، نان، دمنوشها و حتی برخی خوراکهای سنتی استفاده میشود. بهدلیل تقاضای بالا، نمونههای بیکیفیت یا مخلوطشده با زیرههای ضعیفتر در بازار زیاد دیده میشود. بعضی از این نمونهها عطر کمی دارند و فقط ظاهر زیره را تقلید میکنند. اگر میخواهید هنگام خرید، زیره اصل را از نمونه تقلبی تشخیص دهید، باید چند نشانه مهم را بشناسید. در این مقاله از عطاری بهاران، روشهای تشخیص زیره سبز اصل را بررسی میکنیم.