روغن زیتون پومیس
تفاوت روغن زیتون فرابکر با تصفیهشده و پومیس؛ کدام را بخریم؟
/post-27وقتی برای خرید روغن زیتون وارد بازار میشویم، با نامهای مختلفی مانند روغن زیتون فرابکر، بکر، تصفیهشده و پومیس روبهرو میشویم. همین تنوع اسمها و اختلاف قیمتها باعث میشود بسیاری از خریداران دچار سردرگمی شوند و ندانند کدام گزینه واقعاً بهتر است. بعضی افراد فقط به ارزانتر بودن نگاه میکنند، بعضی تنها رنگ روغن را معیار قرار میدهند و بعضی هم تصور میکنند همه انواع روغن زیتون از نظر کیفیت و ارزش غذایی تقریباً یکسان هستند. اما واقعیت این است که این روغنها تفاوتهای مهمی از نظر روش تولید، عطر و طعم، میزان فرآوری، ارزش تغذیهای و کاربرد دارند. شناخت این تفاوتها کمک میکند فرد آگاهانهتر خرید کند و بر اساس نیاز خود، مناسبترین نوع روغن زیتون را انتخاب نماید.