تشخی
راهنمای خرید سبوس گندم اصل؛ چگونه سبوس گندم باکیفیت و بهداشتی را تشخیص دهیم؟
/post-13سبوس گندم یکی از پرمصرفترین فرآوردههای غلات در سبد غذایی بسیاری از خانوادههاست و چون مستقیماً از لایه بیرونی دانه گندم به دست میآید، کیفیت، پاکیزگی و بهداشتی بودن آن اهمیت بسیار بالایی دارد. برخلاف تصور بعضی افراد، هر سبوسی که رنگ تیرهتری داشته باشد لزوماً بهتر نیست. سبوس گندم مرغوب معمولاً رنگی در طیف قهوهای روشن تا قهوهای متوسط دارد، بافت آن سبک و پوستهپوسته است و دانهبندی آن باید مشخص باشد. اگر محصول بیش از حد نرم، پودری و شبیه آرد تیره باشد، این احتمال وجود دارد که سبوس خالص نباشد یا با آرد و ضایعات آسیاب مخلوط شده باشد. سبوس اصل باید ظاهر طبیعی و یکنواخت داشته باشد، نه اینکه بهصورت تودهای، گلولهشده یا بیش از حد فشرده دیده شود.