بوی بد آبغوره

از کجا بفهمیم آبغوره نجوشیده خراب شده یا هنوز قابل مصرف است؟

آبغوره نجوشیده از آن محصولاتی است که خیلی‌ها آن را به‌خاطر طعم طبیعی‌تر، تازگی بیشتر و حس خانگی‌بودنش ترجیح می‌دهند؛ اما همین ویژگی باعث می‌شود نگهداری و تشخیص سلامت آن هم حساس‌تر باشد. برخلاف بعضی مواد غذایی که فسادشان خیلی سریع و واضح خودش را نشان می‌دهد، **تشخیص خراب شدن آبغوره نجوشیده** همیشه فقط با یک نگاه ساده ممکن نیست. گاهی بعضی تغییرات مثل کمی ته‌نشینی یا کدرشدن خفیف می‌توانند طبیعی باشند، اما بعضی نشانه‌ها هشدار جدی‌اند و نباید نادیده گرفته شوند.